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Dieses Thema hat 1 Antworten
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 DIES UND DAS
F. X. Huber
Fahnenflüchtiger


Beiträge: 408

12.07.2010 22:28
Spätzle bzw. Knöpfle Zitat · antworten

Dieses Rezept ergibt eine einfach herzustellende und überaus schmackhafte Beilage zu vielerlei Mahlzeiten. Unter anderem veröffentliche ich es hier, weil ich so die Chancen minimieren kann, dass es mir abhanden kommt.

250 g Quark (Magerstufe)
4 Eier
1 Prise Salz
250 g Mehl

Quark, Eier und Salz verrühren, anschließend 250 g Mehl behutsam unterheben. In kochendes Wasser schaben oder hobeln.

In einer Pfanne angebraten und mit Zwiebelringen und geschmolzenem Käse sowie einigen Kräutern vermengt lassen sich einwandfreie Käsespätzle herstellen. Ich bin dankbar für weitere phantasievolle Varianten.

Be who you are and say what you feel because those who mind don't matter and those who matter don't mind.

Holger Schnabl
Prinzipal & Melancholiker


Beiträge: 1.635

13.07.2010 10:30
#2 RE: Spätzle bzw. Knöpfle Zitat · antworten

Guten Tag!

Ein hochwillkommener Vorschlag, welcher - dies ist meine feste, unumstößliche Absicht - schon in Bälde (womöglich noch heute, spaetestens aber morgigen Tages) Abwechslung auf meinen Speiseplan bringen wird.

Allerdings werde ich von der Verwendung von Mager-Quark absehen, denn - und das gestehe ich unumwunden - ich mag es seit einiger Zeit gern fett, und zwar richtig fett.

Allen noch einen gemütlichen Abend
H.S.


Statten Sie bei Gelegenheit auch meiner umfangreichen Sinatra-Webseite einen Besuch ab:
Entertainer Of The Century – Das ULTIMATE EVENT unter den Sinatra-Seiten

 Sprung  

Sehr geehrte Damen und Herren Leserinnen und Leser - Sie befinden sich in einer Kommunikationseinrichtung, welche den ENTERTAINER OF THE CENTURY (mit anderen Worten SINATRA, SINATRA und nochmals SINATRA) in ersprießlicher Weise thematisiert wissen möchte. Geschätztes Publicum: Diese Einrichtung ist in der Tat so hochgradig erquickend, so ungemein gastlich, der Wohlfühlfaktor so enorm hoch, dass es kurzum nichts Geringeres denn eine wahre Lust ist, sich hierorts aufzuhalten und sich durch die mannigfaltigen Rubriken zu bewegen! Sehen Sie sich gut und in aller Ruhe um und Sie werden - darauf mein Wort - nicht umhinkommen zu sagen: "Hier ist es schön, hier will ich bleiben."

*** Wertes Publicum: FRAU CHARLOTTE ROCHE ist eine GÖTTIN - eine WAHRE GÖTTIN ***

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